एक स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग गाइड के साथ पोहा रेसिपी
पोहा या चावल के गुच्छे पाक दुनिया में उनके उपयोग में बहुमुखी हैं। भूसी वाले चावल से बना जो कि उबला हुआ होता है और फिर चपटा होता है, पोहा को नाश्ते के अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, एक नमकीन स्नैक में बनाया जाता है या स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
जैविक पोहा गैर-जीएमओ बीज के साथ उगाए गए चावल से पर्यावरण के अनुकूल तरीकों का उपयोग करके बनाया जाता है। किसी भी मिलावट या कीटनाशकों से मुक्त, कार्बनिक पोहा पोषण मूल्य में उच्च है। जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत यह वसा रहित भोजन फाइबर और प्रोटीन में उच्च है। विटामिन और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, यह लैक्टोज-मुक्त भोजन एक स्वस्थ दिल को बढ़ावा देता है। पोहा शरीर के लिए तात्कालिक ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है और एक सुविधा भोजन भी है। यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं।
1. दादी की पसंदीदा
सामग्री:
कार्बनिक पोहा - 2 बड़े चम्मच
गर्म दूध - ½ कप
जमीन गुड़ या चीनी - 1 चम्मच
केला - [कटा हुआ [वैकल्पिक]
एक प्राकृतिक अनाज बनाने के लिए उपरोक्त सभी को मिलाएं जो पचाने में बहुत आसान है। हमारी दादी की पीढ़ी का पसंदीदा यह नाश्ते के भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है और छोटे बच्चों के लिए भी आदर्श है।
2. बटाटा पोहा
एक सर्वव्यापी नाश्ता पकवान, बटाटा पोहा सबसे अच्छे से चटपटे टोस्ट के साथ परोसा जाता है!
सामग्री:
कार्बनिक पोहा - 1 Po कप
आलू - 1, 1 इंच के स्लाइस में काटें
प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
करी पत्ते - 8 - 10 कटा हुआ बारीक
हरा धनिया के पत्ते - 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ
तेल - 2 बड़े चम्मच
सरसों के बीज - ½ चम्मच
नमक स्वादअनुसार
हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
दूध - 1 बड़ा चम्मच
तरीका:
ए। पोहा को धोकर सूखा लें और इसे लगभग 15 मिनट तक ढक कर रखें।
ख। एक मोटी तली वाली कड़ाही में तेल डालें, सरसों के दानों को फेंटें और कटी हुई हरी मिर्च, प्याज और आलू की जलेबी में घोलें।
सी। नमक डालें और ढँककर ऊपर से खोल दें और कभी-कभी आलू के नरम होने तक हिलाएँ।
घ। हल्दी पाउडर, नींबू का रस और चीनी जोड़ें। जारी रखें सर।
इ। धीरे से धनिया में हलचल।
च। 3 या अधिक मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर दूध, मिश्रण और पकाना जोड़ें।
अतिरिक्त पोषण टिप!
बटाटा पोहा को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए बारीक कटी गाजर, बीन्स और मटर आदि को शामिल करें और दही के साथ मिलकर बढ़िया भोजन बनाएं!
3. पोहा कटलेट
लंच या डिनर से पहले इन स्वादिष्ट कटलेट को शुरुआत के रूप में परोसें।
सामग्री:
पोहा - 1 कप
आलू - 2 मध्यम आकार, उबला और मसला हुआ
बीन्स - 8 -10 कटा हुआ
गाजर - 1 कटा हुआ
नाशपाती - ½ कप
प्याज - 1 कटा हुआ बारीक
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
आमचूर या सूखे आम का पाउडर - man छोटा चम्मच
सोया नगेट्स - 2 बड़े चम्मच पाउडर
धनिया पत्ती - 2 बड़ा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
गरम मसाला - ¼ छोटा चम्मच
भुना हुआ मूंगफली - 1 बड़ा चम्मच मोटे जमीन
उथले तलने के लिए तेल
तरीका:
ए। पोहा को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें
ख। सेम, मटर और गाजर उबालें और छलनी में डालें और सारा पानी निकाल दें
सी। एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि मसाला सही मात्रा में हो
घ। चिकनाई वाली हथेलियों के साथ चूने के आकार के गोले बनाएं और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटाई के लिए चपटा करें
इ। मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक तवे पर हल्का भूरा होने तक शैलो फ्राई करें।
च। गर्म - गर्म परोसें!
हरी केले के पत्तों पर व्यवस्थित पुदीने की चटनी के साथ इन स्वादिष्ट कटलेट को परोसें और तारीफ का इंतजार करें!
4. पोहा लड्डू
अंतिम लेकिन कम से कम नहीं, खासकर उन लोगों के लिए जो यहां मिठाई पसंद करते हैं, लड्डू के लिए एक नुस्खा है। उन्हें कार्बनिक पोहा, प्राकृतिक चीनी और गाय के घी के साथ अतिरिक्त लाभ के लिए बनाएं।
सामग्री:
कार्बनिक पोहा - 1 Po कप
गुड़ - ¾ कप
पिघली हुई गायों का घी - 5 बड़े चम्मच
बादाम - बिट्स में 10-15 कटा हुआ
तरीका
ए। कुरकुरा होने तक एक मोटी तली वाले पैन में कार्बनिक पोहा को भूनें और एक कोर्स पाउडर में पीस लें
ख। गुड़ डालें और अच्छी तरह से मिक्स होने तक पीसते रहें
सी। बादाम को घी में भूनें और मिश्रण में विषम
घ। अच्छी तरह से मिलाएं और नींबू के आकार के लड्डू बनाएं।
तैयारी के तुरंत बाद लड्डू का स्वाद सबसे अच्छा होता है, लेकिन जब एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है तो उन्हें कुछ दिनों तक संरक्षित रखा जा सकता है।
इन व्यंजनों के साथ पोहा और जैविक पोहा के बीच चयन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपने फायदे के लिए पोहा को अपने आहार में शामिल करना आवश्यक है। अपनी प्रतिक्रिया हमसे साझा करें हमें बताएं कि आपका पोहा पकवान कैसे निकला!
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